Вегета ПАПРИКА – сухая приправа с красным молотым перцем

Сушеный сладкий перец - это замечательная специя, которая к тому же обладает прекрасными питательными и целебными свойствами.

Великолепный вкус, мягкая пикантность сладкого и острого красного перца позволяют ему гармонично дополнять многие блюда, придавая им остроту и полноту вкуса. Красный перец - это главный компонент сухой приправы с красным молотым перцем - Вегета ПАПРИКА. Лучше всего она сочетается с соусами, гуляшами, мексиканскими блюдами, фасолью, блюдами из мяса и супами.  Употреблять ее очень просто - достаточно добавить 4 г продукта на 250 мл (1 порция) блюда за 5 минут до конца варки или тушения.

Красный молотый перец (как сладкий, так и острый) в наши дни является незаменимой специей в кухнях многих стран мира. Без острого перца просто невозможно представить себе такие блюда, как острые колбаски или пикантный рыбный паприкаш. Перец выращивают на плантациях Индии, Китая, южной России, Испании, юга Франции, Италии, Венгрии, Болгарии, Румынии, Хорватии, Сербии, Македонии и других стран. Красный перец можно есть и сырым, и термически обработанным, однако, чаще всего он используется как специя в сушеном и измельченном до порошка виде.

Важной составной частью приправы Вегета ПАПРИКА является и йодированная соль. В теле человека находится очень мало йода, всего лишь 10-15 мг. По рекомендации Всемирной организации здравоохранения суточная потребность в йоде у обычного взрослого человека составляет 200 микрограмм в день, у беременных женщин - 125-150 микрограмм, у детей младше трех лет - 50-100 микрограмм. Примерно треть суточного потребления йода человек получает с водой, а остальное количество - с пищей.

Йод исключительно важен для правильного функционирования человеческого организма. Он входит в состав гормона триоксина, вырабатываемого щитовидной железой, и отвечающего за регулирование обмена веществ в организме человека, а также за рост и развитие, особенно, за развитие мозга.

Сухая приправа Вегета ПАПРИКА не содержит в своем составе ароматизаторов, что выгодно отличает ее от аналогичных продуктов конкурентов.  

Знаете ли вы, что...

Алкалоид капсаицин, входящий в состав красного перца, отвечает за его острый и специфический вкус. Кайенский перец, Capsicum frutescens/Capsicum spp, перец "чили", острый перец - это лишь некоторые из имен красного перца. Одного только перца "чили" существует более 200 сортов, а разные виды перца различаются между собой цветом, формой, размером и вкусом. Перец отлично сочетается с базиликом, майораном, орегано и розмарином.

Советы из кухни Вегеты