Рецепты
Форель с грибами
Любители грибов получат то, что так любят. А если при этом они любят еще и форель, то это блюдо станет для них настоящим праздником. Последуйте нашим советам, а если воспользуетесь «маленьким секретом», то гарнир из грибов станет еще ароматнее, а форель с грибами просто великолепной.
| Время приготовления | 45 min |
|---|---|
| Требования |  |
| Энергетическая ценность | 361 kcal / 1509 kJ |
| Таблица пищевой ценности | |
Компоненты
 | 4 |
|---|---|
| 4 | небольших форели (800 г) |
| 1 столовая ложка | Вегеты для рыбы |
| 3 столовых ложки | сока лимона |
| 150 г | шампиньонов |
| 150 г | вешенок |
| 2 | стебля сельдерея |
| 50 мл | сухого белого вина |
| 1 столовая ложка | нарезанной петрушки |
| 2-3 столовых ложки | оливкового масла |
Приготовление
- Очищенную форель сбрызнуть лимонным соком, а затем натереть Вегетой для рыбы.
- На оливковом масле пожарить форель с каждой стороны примерно 5 минут, затем переложить ее в подходящую посуду и поставить в теплое место.
- На том же масле обжарить нарезанные стебли сельдерея и грибы, затем потушить их еще 10 минут, немного посолить, добавить вино и еще немного потушить.
Сервировка
Горячую форель подать с приготовленными грибами, сельдереем и вареным картофелем.
Совет
Гарнир из грибов и сельдерея будет еще ароматнее, если при приготовлении добавить 1 столовую ложку сухих белых грибов, предварительно размоченных в воде.
Пищевая ценность
Энергетическая и питательная ценность рассчитаны на одну порцию.
| Нутриент | Единица измерения | Количество | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| женщины* | мужчины* | |||
| Всего белков | g | 42,00 | - | - |
| Всего углеводов | g | 5,00 | - | - |
| Всего жиров | g | 17,00 | - | - |
| Диетические волокна | g | 0,00 | - | - |
| Холестерин | mg | 118,00 | - | - |
| Витамин А | IU | 201,00 | 5 | 4 |
| Ниацин | mg | 22,00 | 157 | 110 |
| Витамин С | mg | 15,00 | 20 | 17 |
| Витамин D | IU | 57,00 | 29 | 29 |
| Кальций (Ca) | mg | 149,00 | 15 | 15 |
| Фосфор (P) | mg | 628,00 | 79 | 79 |
| Калий (K) | mg | 1326,00 | 36 | 36 |
| Натрий (Na) | g | 0,57 | 0 | 0 |
* RDA базируется на ежедневном введении в организм для женщин 2000 ккал, а для мужчин 2900 ккал в возрасте от 25 до 50 лет. (Источник данных: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF версия
Распечатай
Отправь другу
Знаете ли кого-то, кого эта статья могла бы заинтересовать? Нет ничего проще, внесите данные, добавьте комментарий и отправьте.
Поиск рецепта
Рецепты
- Легкий салат с курицей и гренками
- Суп из картофеля с луком-пореем и беконом
- Куриные рулетики с сыром и грибами
- Жульен
- Куриные оладьи с сыром и грибами
- Пирог с говядиной и рисово-овощной смесью
- Мясо с...
- Свинина с грибами в горшочке
- Фаршированный кабачок
- Баклажаны под сыром
- Пирожки с картошкой
- Мясной рулет с суфле из цветной капусты
- Мясо по-французски с картошкой.
- Запеченная в рукаве говядина
Прокомментируй
Напишите Ваш комментарий или Ваше предложение касательно содержания.