Рецепты
Кабачки в тесте
Этот рецепт турецкого происхождения, а блюдо настолько вкусное, что мы рискнем предсказать: оно вас завоюет. Если вы купите готовое дрожжевое тесто для слоеного пирога, вы значительно упростите процесс приготовления. Следовательно, нет никаких препятствий на пути к кулинарным радостям.
| Время приготовления | 1 h 10 min |
|---|---|
| Требования |  |
| Энергетическая ценность | 486 kcal / 2031 kJ |
| Таблица пищевой ценности | |
Компоненты
 | 6 |
|---|---|
| 6 листов | готового дрожжевого теста для слоеных пирогов |
| 1 столовая ложка | тмина |
| 4 столовые ложки | растительного масла |
| 40 г | муки |
| 1 пучок | укропа |
| 200 мл | молока |
| 150 г | творога |
| 1 пучок | петрушки |
| 700 г | кабачков |
| 1 столовая ложка | Вегеты Весенней |
| Для соуса: | |
| 3 | яйца |
| 1 чайная ложка | растительного масла |
| 1 чайная ложка | молока |
| 1 чайная ложка | йогурта |
Приготовление
- Кабачки очистить, натереть, слегка посолить, сок слить.
- Добавить к ним молоко, муку, Вегету Весеннюю, творог, растительное масло, нарезанный укроп и петрушку и все хорошо перемешать.
- В глубокой посуде приготовить соус из яиц, растительного масла, молока и йогурта.
- Три листа дрожжевого теста для слоеного пирога тонко раскатать на посыпанной мукой доске, разложить на кухонном столе и намазать яичным соусом. Часть соуса оставить для смазывания готовых изделий.
- На намазанные пласты положить остальные тонко раскатанные листы теста, покрыть их начинкой из кабачков и завернуть их так, чтобы получилось три слоеных пирога.
- Слоеные пироги положить на смазанный растительным маслом противень, смазать оставшимся соусом и посыпать тмином. Печь в духовке при температуре 180° С около 40 минут.
Сервировка
Кабачки в тесте нарезать и подать со сметаной как горячую закуску.
Совет
Это блюдо можно приготовить и как открытый пирог, если на каждый слой теста положить начинку.
Это блюдо можно и заморозить
Замораживание: Следовать рецепту вплоть до термической обработки. Затем каждый из трех слоеных пирогов поместить в отдельный пакет и заморозить.
Размораживание: замороженные слоеные пироги положить на смазанный растительным маслом противень и печь при температуре 180° С около 15 минут.
Срок использования: 60 дней.
Пищевая ценность
Энергетическая и питательная ценность рассчитаны на одну порцию.
| Нутриент | Единица измерения | Количество | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| женщины* | мужчины* | |||
| Всего белков | g | 12,00 | - | - |
| Всего углеводов | g | 35,00 | - | - |
| Всего жиров | g | 33,00 | - | - |
| Диетические волокна | g | 2,00 | - | - |
| Холестерин | mg | 112,00 | - | - |
| Витамин А | IU | 740,00 | 19 | 15 |
| Витамин С | mg | 12,00 | 16 | 13 |
| Витамин D | IU | 27,00 | 14 | 14 |
| Витамин E | IU | 13,00 | 59 | 59 |
| Кальций (Ca) | mg | 97,00 | 10 | 10 |
| Фосфор (P) | mg | 191,00 | 24 | 24 |
| Калий (K) | mg | 445,00 | 12 | 12 |
| Натрий (Na) | g | 0,81 | 0 | 0 |
* RDA базируется на ежедневном введении в организм для женщин 2000 ккал, а для мужчин 2900 ккал в возрасте от 25 до 50 лет. (Источник данных: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF версия
Распечатай
Отправь другу
Знаете ли кого-то, кого эта статья могла бы заинтересовать? Нет ничего проще, внесите данные, добавьте комментарий и отправьте.
Поиск рецепта
Рецепты
- Легкий салат с курицей и гренками
- Суп из картофеля с луком-пореем и беконом
- Куриные рулетики с сыром и грибами
- Жульен
- Куриные оладьи с сыром и грибами
- Пирог с говядиной и рисово-овощной смесью
- Мясо с...
- Свинина с грибами в горшочке
- Фаршированный кабачок
- Баклажаны под сыром
- Пирожки с картошкой
- Мясной рулет с суфле из цветной капусты
- Мясо по-французски с картошкой.
- Запеченная в рукаве говядина
Прокомментируй
Напишите Ваш комментарий или Ваше предложение касательно содержания.