Рецепты
Острые баклажаны
Баклажаны, так же как и большинство родственных им овощей, имеют ненавязчивый, почти нейтральный вкус, который во многом зависит от других продуктов, оказавшихся в одной компании с баклажанами, но в особенности, от специй. Почему бы вам не попробовать нечто такое, что, несомненно, произведет впечатление – острые баклажаны?!
| Время приготовления | 50 min |
|---|---|
| Требования |  |
| Энергетическая ценность | 152 kcal / 635 kJ |
| Таблица пищевой ценности | |
Компоненты
 | 4 |
|---|---|
| 2 | баклажана |
| 2 зубчика | Чеснока |
| 50 мл | растительного масла |
| 1 чайная ложка | нарезанного острого перца |
| 2 чайных ложки | соевого соуса |
| 1 столовая ложка | крахмала |
| 1 столовая ложка | кунжутного масла |
| 1 чайная ложка | Вегеты Лучок |
Приготовление
- Баклажаны вымыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Чеснок мелко нарезать.
- На разогретом растительном масле обжарить баклажаны, посыпав их Вегетой Лучок, после чего извлечь их из сковороды и поставить в теплое место.
- На том же масле быстро обжарить чеснок, острый перец, добавить к ним обжаренные баклажаны, затем добавить соевый соус и кунжутное масло.
- Крахмал и Вегету смешать с небольшим количеством воды, соединить с баклажанами и быстро прокипятить.
Сервировка
Острые баклажаны подать с отварным рисом.
Совет
Перед приготовлением нарезанные баклажаны посолить и дать им пустить сок. Излишний сок устранить с помощью бумажного полотенца, а затем начать жарить баклажаны.
Пищевая ценность
Энергетическая и питательная ценность рассчитаны на одну порцию.
| Нутриент | Единица измерения | Количество | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| женщины* | мужчины* | |||
| Всего белков | g | 0,73 | - | - |
| Всего углеводов | g | 4,33 | - | - |
| Всего жиров | g | 14,96 | - | - |
| Диетические волокна | g | 0,44 | - | - |
| Холестерин | mg | 0,00 | - | - |
| Витамин А | IU | 541,86 | 14 | 11 |
| Ниацин | mg | 0,50 | 4 | 3 |
| Витамин С | mg | 13,21 | 18 | 15 |
| Витамин E | IU | 8,97 | 41 | 41 |
| Магний (Mg) | mg | 5,75 | 2 | 1 |
| Фосфор (P) | mg | 16,71 | 2 | 2 |
| Калий (K) | mg | 57,93 | 2 | 2 |
| Натрий (Na) | g | 0,46 | 0 | 0 |
* RDA базируется на ежедневном введении в организм для женщин 2000 ккал, а для мужчин 2900 ккал в возрасте от 25 до 50 лет. (Источник данных: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF версия
Распечатай
Отправь другу
Знаете ли кого-то, кого эта статья могла бы заинтересовать? Нет ничего проще, внесите данные, добавьте комментарий и отправьте.
Поиск рецепта
Рецепты
- Легкий салат с курицей и гренками
- Суп из картофеля с луком-пореем и беконом
- Куриные рулетики с сыром и грибами
- Жульен
- Куриные оладьи с сыром и грибами
- Пирог с говядиной и рисово-овощной смесью
- Мясо с...
- Свинина с грибами в горшочке
- Фаршированный кабачок
- Баклажаны под сыром
- Пирожки с картошкой
- Мясной рулет с суфле из цветной капусты
- Мясо по-французски с картошкой.
- Запеченная в рукаве говядина
Прокомментируй
Напишите Ваш комментарий или Ваше предложение касательно содержания.