Рецепты
Свиное филе в миндальном соусе
Наслаждайтесь не только национальным карнавалом, самбой, bossa novu, capoeiru, caipirinhu, национальными фруктами guaranu i тарелками c feijoade, coxinhe, moquece, empadinhe, vatape , но и блюдами с экзотичными соусами, такими как свиное филе в миндальном соусе.
| Время приготовления | 40 min |
|---|---|
| Требования |  |
| Энергетическая ценность | 601 kcal / 2512 kJ |
| Таблица пищевой ценности | |
Компоненты
 | 4 |
|---|---|
| 3 столовых ложки | растительного масла |
| 600 г | свиного филе |
| 2 чайных ложки | Вегеты |
| Для соуса | |
| 30 г | сливочного масла |
| 100 г | лука |
| 120 г | очищенного молотого миндаля |
| 2 зубчика | чеснока |
| 2 чайных ложки | Вегеты пикантной |
| 100 г | моркови |
| 1 столовая ложка | нарезанной петрушки |
| 1 чайная ложка | нарезанной мелиссы |
| 150-200 мл | воды |
| 50-100 мл | белого сухого вина |
| 20 г | изюма |
| 2 столовых ложки | белого рома |
Приготовление
- Быстро обжарить лук на растительном масле. Подлить немного воды и тушить около 10 минут.
- Добавить молотый миндаль, тертый чеснок, Вегету пикантную, тертую морковь, петрушку и мелиссу. Долить воду и тушить 5 минут.
- Под конец добавить вино и изюм, предварительно замоченный в роме.
- Свиное филе нарезать толстыми кусками.
- Пожарить куски мяса с обеих сторон на растительном масле. Посыпать их Вегетой, подлить немного воды и тушить около 10 минут.
Сервировка
Мясо подать с приготовленным миндальным соусом.
Совет
Миндаль легко очистить, если его опустить в кипящую воду и, убрав с огня, оставить на 10 минут в закрытой крышкой посуде. Воду слить, а миндаль очистить от скорлупы.
Пищевая ценность
Энергетическая и питательная ценность рассчитаны на одну порцию.
| Нутриент | Единица измерения | Количество | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| женщины* | мужчины* | |||
| Всего белков | g | 39,91 | - | - |
| Всего углеводов | g | 15,44 | - | - |
| Всего жиров | g | 39,65 | - | - |
| Диетические волокна | g | 4,73 | - | - |
| Холестерин | mg | 110,93 | - | - |
| Витамин А | IU | 7321,25 | 183 | 146 |
| Ниацин | mg | 17,76 | 127 | 89 |
| Витамин D | IU | 22,20 | 11 | 11 |
| Витамин E | IU | 18,42 | 84 | 84 |
| Кальций (Ca) | mg | 134,82 | 13 | 13 |
| Фосфор (P) | mg | 498,55 | 62 | 62 |
| Калий (K) | mg | 952,64 | 26 | 26 |
| Натрий (Na) | g | 1,33 | 0 | 0 |
* RDA базируется на ежедневном введении в организм для женщин 2000 ккал, а для мужчин 2900 ккал в возрасте от 25 до 50 лет. (Источник данных: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF версия
Распечатай
Отправь другу
Знаете ли кого-то, кого эта статья могла бы заинтересовать? Нет ничего проще, внесите данные, добавьте комментарий и отправьте.
Поиск рецепта
Рецепты
- Легкий салат с курицей и гренками
- Суп из картофеля с луком-пореем и беконом
- Куриные рулетики с сыром и грибами
- Жульен
- Куриные оладьи с сыром и грибами
- Пирог с говядиной и рисово-овощной смесью
- Мясо с...
- Свинина с грибами в горшочке
- Фаршированный кабачок
- Баклажаны под сыром
- Пирожки с картошкой
- Мясной рулет с суфле из цветной капусты
- Мясо по-французски с картошкой.
- Запеченная в рукаве говядина
Прокомментируй
Напишите Ваш комментарий или Ваше предложение касательно содержания.