Рецепты
Шницель с ароматной фасолью
Темпераментные бразильцы, конечно же, любят фасоль и готовят ее с коньяком, мелиссой и сливками. Вы поняли, что речь идет о быстром и легком способе приготовить говяжье филе? У нас уже разыгрался аппетит, а у вас?
| Время приготовления | 30 min |
|---|---|
| Требования |  |
| Энергетическая ценность | 792 kcal / 3311 kJ |
| Таблица пищевой ценности | |
Компоненты
 | 4 |
|---|---|
| Для ароматной фасоли: | |
| 400 г | консервированной красной фасоли |
| 50 мл | оливкового масла |
| 2 чайных ложки | Вегеты пикантной |
| ½ чайной ложки | тертой лимонной цедры |
| 2 столовых ложки | сока лайма |
| 1 столовая ложка | нарезанной мелиссы |
| 50 мл | коньяка |
| 150 мл | сливок 33% жирности |
| Для шницелей | |
| 600 г | говяжьего филе |
| ½ столовой ложки | Вегеты |
| 3 столовых ложки | растительного масла |
| ½ столовой ложки | соли |
| ½ чайной ложки | молотого перца |
| Для сервировки: | |
| 3-4 ломтика | лайма |
Приготовление
- Фасоль, слив воду, выложить на широкую сковороду, добавить оливковое масло, Вегету пикантную, тертую цедру, сок лайма и мелиссу.
- Перемешать, довести до горячего состояния и потушить 2-3 минуты.
- Добавить коньяк и сливки, все хорошо перемешать.
- Говяжье филе нарезать на шницели толщиной 1, 5 см, посыпать Вегетой, солью и перцем.
- Шницели жарить на растительном масле по 5 – 6 минут с каждой стороны.
Сервировка
Говяжьи шницели подавать с ломтиками лайма и приготовленной фасолью.
Совет
В фасоль можно добавить не только сок, но и ломтики лайма.
Пищевая ценность
Энергетическая и питательная ценность рассчитаны на одну порцию.
| Нутриент | Единица измерения | Количество | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| женщины* | мужчины* | |||
| Всего белков | g | 32,23 | - | - |
| Всего углеводов | g | 17,58 | - | - |
| Всего жиров | g | 63,03 | - | - |
| Диетические волокна | g | 4,20 | - | - |
| Холестерин | mg | 119,16 | - | - |
| Витамин А | IU | 320,30 | 8 | 6 |
| Ниацин | mg | 12,11 | 87 | 61 |
| Витамин С | mg | 17,74 | 24 | 20 |
| Витамин D | IU | 24,18 | 12 | 12 |
| Кальций (Ca) | mg | 85,47 | 9 | 9 |
| Фосфор (P) | mg | 371,56 | 46 | 46 |
| Калий (K) | mg | 773,43 | 21 | 21 |
| Натрий (Na) | g | 1,28 | 0 | 0 |
* RDA базируется на ежедневном введении в организм для женщин 2000 ккал, а для мужчин 2900 ккал в возрасте от 25 до 50 лет. (Источник данных: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF версия
Распечатай
Отправь другу
Знаете ли кого-то, кого эта статья могла бы заинтересовать? Нет ничего проще, внесите данные, добавьте комментарий и отправьте.
Поиск рецепта
Рецепты
- Легкий салат с курицей и гренками
- Суп из картофеля с луком-пореем и беконом
- Куриные рулетики с сыром и грибами
- Жульен
- Куриные оладьи с сыром и грибами
- Пирог с говядиной и рисово-овощной смесью
- Мясо с...
- Свинина с грибами в горшочке
- Фаршированный кабачок
- Баклажаны под сыром
- Пирожки с картошкой
- Мясной рулет с суфле из цветной капусты
- Мясо по-французски с картошкой.
- Запеченная в рукаве говядина
Прокомментируй
Напишите Ваш комментарий или Ваше предложение касательно содержания.