Рецепты
Мини шашлык
Шашлык из свиного и куриного мяса получит “привлекательность новизны” благодаря изумительному соусу. Чуть забегая вперед, скажем вам, что в его состав входят соевый соус, кунжутное семя и кофе. А теперь удовлетворите свое любопытство.
| Время приготовления | 50 min |
|---|---|
| Требования |  |
| Энергетическая ценность | 437 kcal / 1827 kJ |
| Таблица пищевой ценности | |
Компоненты
 | 4 |
|---|---|
| 400 г | куриного филе |
| 400 г | свиного филе |
| 2 чайных ложки | Вегеты пикантной |
| щепотка | соли |
| 2-3 столовых ложки | растительного масла |
| 1 столовая ложка | бальзамического уксуса |
| Для соуса | |
| 4 столовых ложки | соевого соуса |
| 1 чайная ложка | растворимого кофе |
| 1 чайная ложка | лимонного сока |
| 100-150 мл | воды |
| 1 чайная ложка | сахарной пудры |
| 2 столовых ложи | соуса Ворчестер |
| 1 столовая ложка | кунжута |
Приготовление
- Свиное и куриное филе нарезать кубиками, посыпать Вегетой пикантной и немного посолить.
- Подготовленное мясо нанизать на небольшие деревянные палочки, чередуя виды мяса (по 3 – 4 кусочка мяса).
- Жарить на разогретой решетке гриля, смазывая во время жарки небольшим количеством растительного масла и бальзамического уксуса.
- В небольшой посуде смешать соевый соус, кофе, лимонный сок, воду, сахар и соус Ворчестер. Хорошо перемешать, а под конец добавить кунжутное семя, прокаленное на сухой сковороде.
Сервировка
Готовый шашлык подавать с соусом и салатом по вашему желанию.
Совет
Шашлык может быть приготовлен и из одного вида мяса. Для приготовления более пикантного соуса следует уменьшить количество воды.
Пищевая ценность
Энергетическая и питательная ценность рассчитаны на одну порцию.
| Нутриент | Единица измерения | Количество | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| женщины* | мужчины* | |||
| Всего белков | g | 44,16 | - | - |
| Всего углеводов | g | 5,22 | - | - |
| Всего жиров | g | 26,05 | - | - |
| Диетические волокна | g | 0,42 | - | - |
| Холестерин | mg | 130,00 | - | - |
| Витамин А | IU | 89,46 | 2 | 2 |
| Ниацин | mg | 24,16 | 173 | 121 |
| Витамин D | IU | 24,00 | 12 | 12 |
| Витамин E | IU | 8,70 | 40 | 40 |
| Магний (Mg) | mg | 70,67 | 24 | 18 |
| Фосфор (P) | mg | 434,86 | 54 | 54 |
| Калий (K) | mg | 683,00 | 18 | 18 |
| Натрий (Na) | g | 2,98 | 0 | 0 |
* RDA базируется на ежедневном введении в организм для женщин 2000 ккал, а для мужчин 2900 ккал в возрасте от 25 до 50 лет. (Источник данных: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF версия
Распечатай
Отправь другу
Знаете ли кого-то, кого эта статья могла бы заинтересовать? Нет ничего проще, внесите данные, добавьте комментарий и отправьте.
Поиск рецепта
Рецепты
- Легкий салат с курицей и гренками
- Суп из картофеля с луком-пореем и беконом
- Куриные рулетики с сыром и грибами
- Жульен
- Куриные оладьи с сыром и грибами
- Пирог с говядиной и рисово-овощной смесью
- Мясо с...
- Свинина с грибами в горшочке
- Фаршированный кабачок
- Баклажаны под сыром
- Пирожки с картошкой
- Мясной рулет с суфле из цветной капусты
- Мясо по-французски с картошкой.
- Запеченная в рукаве говядина
Прокомментируй
Напишите Ваш комментарий или Ваше предложение касательно содержания.