Рецепты
Маффины со вкусом Средиземноморья
Маффины – соблазнительное соленое лакомство – идеальный выбор для дружеского общения, ведь они не требуют долгого приготовления, но, наверняка, восхитят всех любителей изысканных блюд со вкусом Средиземноморья.
| Время приготовления | 1 h |
|---|---|
| Требования |  |
| Энергетическая ценность | 391 kcal / 1634 kJ |
| Таблица пищевой ценности | |
Компоненты
 | 4 — 6 |
|---|---|
| 20 г | свежих дрожжей |
| ½ чайной ложки | сахара |
| 200 мл | молока |
| 3 | яйца |
| 100 мл | оливкового масла |
| 1 чайная ложка | Вегеты пряной |
| 1 столовая ложка | нарезанной петрушки |
| щепотка соли | |
| 80 г | оливок без косточек |
| 300 г | пшеничной муки |
| 40 г | каперсов |
Приготовление
- Свежие дрожжи засыпать сахаром, залить 3 – 4 столовыми ложками теплого молока, оставить примерно на 5 минут.
- Яйца взбить в пену электрическим миксером, добавить оливковое масло, Вегету пряную, петрушку, соль и нарезанные оливки.
- Добавить подготовленные дрожжи, а также муку и оставшееся теплое молоко, чередуя их и непрерывно помешивая. Тщательно вымесить тесто и наполнить им бумажные корзиночки, предварительно помещенные в формочки для маффинов. Заполнить бумажные корзиночки чуть выше половины их высоты.
- Поверх теста разложить каперсы и печь в духовке при температуре 180°C около 25 минут.
Сервировка
Испеченные маффины подать теплыми.
Совет
Готовя маффины, можно частично заменить зеленые оливки черными маслинами.
Пищевая ценность
Энергетическая и питательная ценность рассчитаны на одну порцию.
| Нутриент | Единица измерения | Количество | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| женщины* | мужчины* | |||
| Всего белков | g | 9,99 | - | - |
| Всего углеводов | g | 41,13 | - | - |
| Всего жиров | g | 20,63 | - | - |
| Диетические волокна | g | 1,77 | - | - |
| Холестерин | mg | 108,83 | - | - |
| Витамин А | IU | 301,73 | 8 | 6 |
| Ниацин | mg | 5,43 | 39 | 27 |
| Витамин С | mg | 1,21 | 2 | 1 |
| Витамин D | IU | 26,75 | 13 | 13 |
| Кальций (Ca) | mg | 71,99 | 7 | 7 |
| Фосфор (P) | mg | 145,21 | 18 | 18 |
| Калий (K) | mg | 170,83 | 5 | 5 |
| Натрий (Na) | g | 0,71 | 0 | 0 |
* RDA базируется на ежедневном введении в организм для женщин 2000 ккал, а для мужчин 2900 ккал в возрасте от 25 до 50 лет. (Источник данных: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF версия
Распечатай
Отправь другу
Знаете ли кого-то, кого эта статья могла бы заинтересовать? Нет ничего проще, внесите данные, добавьте комментарий и отправьте.
Поиск рецепта
Рецепты
- Легкий салат с курицей и гренками
- Суп из картофеля с луком-пореем и беконом
- Куриные рулетики с сыром и грибами
- Жульен
- Куриные оладьи с сыром и грибами
- Пирог с говядиной и рисово-овощной смесью
- Мясо с...
- Свинина с грибами в горшочке
- Фаршированный кабачок
- Баклажаны под сыром
- Пирожки с картошкой
- Мясной рулет с суфле из цветной капусты
- Мясо по-французски с картошкой.
- Запеченная в рукаве говядина
Прокомментируй
Напишите Ваш комментарий или Ваше предложение касательно содержания.