Рецепты
Бефстроганов
“Мясное блюдо БЕФСТРОГАНОВ или мясо по-строгановски является вкусным и сытным блюдом. Изобретенное в конце 19 века, это традиционно русское блюдо стало поистине интернациональным.”
| Время приготовления | 35 min |
|---|
Компоненты
 | 4 |
|---|---|
| 500 г | телятины или говядины |
| 400 мл | горячей воды |
| 1 упаковка | Вегеты для горячего. Смесь для приготовления Бефстроганов |
| 300 мл | сливок 15-20% жирности |
| 20 г | сливочного масла |
| 2 стол. ложки | сухого белого вина |
Приготовление
- Мясо слегка отбить молотком для мяса и нарезать на продолговатые кусочки.
- В глубокой сковороде разогреть сливочное масло и обжарить на нем кусочки мяса в течение 4-5 минут, чтобы выпарилась вся жидкость, выделившаяся из мяса при жарке.
- Добавить 400 мл горячей воды и содержимое пакета смеси для приготовления бефстроганов, все хорошо перемешать.
- Тушить все вместе 15 минут на слабом огне, периодически помешивая. Добавить сливки и тушить еще 10 минут, после чего добавить 2 стол. ложки сухого белого вина.
Сервировка
Блюдо подавать горячим с картофельным пюре или отварным картофелем.
PDF версия
Распечатай
Отправь другу
Знаете ли кого-то, кого эта статья могла бы заинтересовать? Нет ничего проще, внесите данные, добавьте комментарий и отправьте.
Поиск рецепта
Рецепты
- Легкий салат с курицей и гренками
- Суп из картофеля с луком-пореем и беконом
- Куриные рулетики с сыром и грибами
- Жульен
- Куриные оладьи с сыром и грибами
- Пирог с говядиной и рисово-овощной смесью
- Мясо с...
- Свинина с грибами в горшочке
- Фаршированный кабачок
- Баклажаны под сыром
- Пирожки с картошкой
- Мясной рулет с суфле из цветной капусты
- Мясо по-французски с картошкой.
- Запеченная в рукаве говядина
Прокомментируй
Напишите Ваш комментарий или Ваше предложение касательно содержания.