Рецепты
Фудзи alla bianco
Наши добрые старые друзья, фудзи из Истры, в данном случае выступают «в белом». Очень простая заправка из оливкового масла и ароматных трав облагорожена натуральным ароматом чеснока, придающего неповторимый вкус и запах.
| Время приготовления | 35 min |
|---|---|
| Требования |  |
| Энергетическая ценность | 332 kcal / 1388 kJ |
| Таблица пищевой ценности | |
Компоненты
 | 4 |
|---|---|
| 400 г | макаронных изделий фудзи |
| 1 столовая ложка | Вегеты для макаронных изделий |
| 5 зубчиков | чеснока |
| 2-3 столовых ложки | подсолнечного масла |
| 4 столовых ложки | оливкового масла |
| 2 столовых ложки | нарезанной петрушки |
| 2 столовых ложки | нарезанного свежего базилика |
| Для сервировки: | |
| натертый пармезан | |
Приготовление
- Оливковое масло смешать с четырьмя мелко нарезанными зубчиками чеснока, петрушкой и нарезанным базиликом.
- Фудзи сварить в слегка подсоленной воде и слить.
- На широкой сковороде в разогретом подсолнечном масле быстро обжарить очищенный и разрезанный на четыре части зубчик чеснока.
- Сковороду снять с огня, чеснок вынуть. Добавить сваренные фудзи, посыпать Вегетой для макаронных изделий, полить приготовленной смесью оливкового масла, базилика, петрушки и чеснока и все тщательно перемешать.
- Сковороду с фудзи снова поставить на огонь и все быстро разогреть (2-3 минуты).
Сервировка
Подать с натертым пармезаном.
Совет
Смесь оливкового масла, чеснока, петрушки и базилика можно приготовить в довольно большом количестве. При хранении в холодном месте ее можно использовать как заправку и к другим блюдам.
Пищевая ценность
Энергетическая и питательная ценность рассчитаны на одну порцию.
| Нутриент | Единица измерения | Количество | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| женщины* | мужчины* | |||
| Всего белков | g | 5,65 | - | - |
| Всего углеводов | g | 29,11 | - | - |
| Всего жиров | g | 21,86 | - | - |
| Диетические волокна | g | 1,47 | - | - |
| Холестерин | mg | 33,00 | - | - |
| Витамин А | IU | 168,69 | 4 | 3 |
| Ниацин | mg | 2,82 | 20 | 14 |
| Витамин С | mg | 6,63 | 9 | 7 |
| Витамин E | IU | 7,76 | 35 | 35 |
| Кальций (Ca) | mg | 40,35 | 4 | 4 |
| Фосфор (P) | mg | 90,29 | 11 | 11 |
| Калий (K) | mg | 94,99 | 3 | 3 |
| Натрий (Na) | g | 1,75 | 0 | 0 |
* RDA базируется на ежедневном введении в организм для женщин 2000 ккал, а для мужчин 2900 ккал в возрасте от 25 до 50 лет. (Источник данных: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF версия
Распечатай
Отправь другу
Знаете ли кого-то, кого эта статья могла бы заинтересовать? Нет ничего проще, внесите данные, добавьте комментарий и отправьте.
Поиск рецепта
Рецепты
- Легкий салат с курицей и гренками
- Суп из картофеля с луком-пореем и беконом
- Куриные рулетики с сыром и грибами
- Жульен
- Куриные оладьи с сыром и грибами
- Пирог с говядиной и рисово-овощной смесью
- Мясо с...
- Свинина с грибами в горшочке
- Фаршированный кабачок
- Баклажаны под сыром
- Пирожки с картошкой
- Мясной рулет с суфле из цветной капусты
- Мясо по-французски с картошкой.
- Запеченная в рукаве говядина
Прокомментируй
Напишите Ваш комментарий или Ваше предложение касательно содержания.