Рецепты
Cottage pie
В прошлом пища простых крестьян, сейчас считается comfort food. В этом "пироге" нет теста, он состоит из телячьего фарша, тушеного с овощами и залитого сверху картофельным пюре, а потом запеченного в духовке до появления золотисто-желтой корочки.
| Время приготовления | 1 h 20 min |
|---|---|
| Требования |  |
| Энергетическая ценность | 675 kcal / 2822 kJ |
| Таблица пищевой ценности | |
Компоненты
 | 4 |
|---|---|
| 1 ст.л. | растительного масла |
| 100 г | лука |
| 500 г | фарша из телятины |
| 25 г | пшеничной муки |
| 1 ст.л. | соевого соуса |
| 1 ст.л. | неострого кетчупа |
| 80 г | моркови |
| 60 г | замороженного зеленого горшка |
| 70 г | кукурузы |
| 1 | лавровый лист |
| 1 ч.л. | Вегеты Пикантной |
| 250 мл | воды |
| соль | |
| перец | |
| 1 ст.л. | нарезанной зелени петрушки |
| 30 г | натертого сыра |
| Для картофельного: | |
| 650 мл | воды |
| 1 ч.л. | соли |
| 4 ч.л. | сливочного масла |
| 1 пакет | “Картофельного пюре с молоком Podravka” |
Приготовление
- На разогретом растительном масле поджарить нарезанный лук, добавить фарш и быстро обжарить.
- Добавить муку, еще немного пожарить, добавить соевый соус, морковь, нарезанную ломтиками, горошек, кукурузу, лавровый лист и Вегету, затем подлить воды и тушить еще 15 минут на слабом огне, время от времени помешивая.
- Под конец вынуть лавровый лист, посолить, поперчить и добавить нарезанную петрушку.
- Картофельное пюре приготовить следующим образом: кипящую воду посолить, снять посуду с огня, добавить сливочное масло и вмешать содержимое пакета “Картофельное пюре с молоком Podravka”. Все вместе тщательно перемешать.
- Мясо с овощами положить в смазанную жиром огнеупорную посуду, сверху ложкой разложить картофельное пюре и посыпать натертым сыром.
- Запекать в духовке, разогретой до 200°C, на верхней решетке примерно 20 минут, пока картофель не приобретет золотисто-желтый цвет.
Сервировка
Подать горячим вместе с зеленым салатом.
Совет
Картофельное пюре можно с помощью кондитерского шприца с насадкой красиво разложить по поверхности мяса.
Пищевая ценность
Энергетическая и питательная ценность рассчитаны на одну порцию.
| Нутриент | Единица измерения | Количество | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| женщины* | мужчины* | |||
| Всего белков | g | 34,48 | - | - |
| Всего углеводов | g | 64,86 | - | - |
| Всего жиров | g | 31,06 | - | - |
| Диетические волокна | g | 7,00 | - | - |
| Холестерин | mg | 99,86 | - | - |
| Витамин А | IU | 6035,84 | 151 | 121 |
| Ниацин | mg | 15,47 | 111 | 77 |
| Витамин С | mg | 26,81 | 36 | 30 |
| Витамин D | IU | 25,06 | 13 | 13 |
| Кальций (Ca) | mg | 164,64 | 16 | 16 |
| Фосфор (P) | mg | 457,12 | 57 | 57 |
| Калий (K) | mg | 1440,04 | 39 | 39 |
| Натрий (Na) | g | 0,76 | 0 | 0 |
* RDA базируется на ежедневном введении в организм для женщин 2000 ккал, а для мужчин 2900 ккал в возрасте от 25 до 50 лет. (Источник данных: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF версия
Распечатай
Отправь другу
Знаете ли кого-то, кого эта статья могла бы заинтересовать? Нет ничего проще, внесите данные, добавьте комментарий и отправьте.
Поиск рецепта
Рецепты
- Легкий салат с курицей и гренками
- Суп из картофеля с луком-пореем и беконом
- Куриные рулетики с сыром и грибами
- Жульен
- Куриные оладьи с сыром и грибами
- Пирог с говядиной и рисово-овощной смесью
- Мясо с...
- Свинина с грибами в горшочке
- Фаршированный кабачок
- Баклажаны под сыром
- Пирожки с картошкой
- Мясной рулет с суфле из цветной капусты
- Мясо по-французски с картошкой.
- Запеченная в рукаве говядина
Прокомментируй
Напишите Ваш комментарий или Ваше предложение касательно содержания.