Сервировка
Горячий суп подать с черным хлебом.
Пача с тефтелями и баклажанами
Уха из речной рыбы
Острые баклажаны
Овощная рапсодия
Паштицада с ньокима
Чили с мясом
Карп в панировке
Суп из белых грибов с гречкой
Картофельный суп с грибами
Куриный паприкаш по рецепту Юлии
Мясной рулет а ля "пека"
Бургеры из мяса курицы
Утка с млинцами
Славонский острый чобанац
Шницель из телятины с вишневым соусом
Суп-пюре из цветной капусты
Тушеная телятина с шампиньонами
Пивной гуляш
Форель с грибами
Еще рецепты, связанные с этим настроением
Континентальные кухни нельзя представить себе без густых, сытных супов с разными вариациями на тему лесных даров. Вот один рецепт из Литвы, который вполне вписывается и в рамки хорватской загорской или горанской кухни.
Ингредиенты
- 3-4 ст.л. растительного масла
- 100 г грудинки, нарезанной кубиками
- 100 г нарезанного лука
- 300 г грибов вешенки
- 250 г шампиньонов
- 3-4 горошины перца
- лавровый лист
- 400 г картофеля
- 2 зубчика раздавленного чеснока
- 1 ст.л. Вегеты Весенней
- 1,2 л воды
- 200 мл сливок 25% жирности
Подготовка Для этого рецепта тебе нужно лишь воображение
Средне 6 персоны50 минут
- 1 На растительном масле быстро обжарить грудинку и лук, добавить нарезанные вешенки, шампиньоны, перец, лавровый лист и, накрыв крышкой, тушить на слабом огне 10-15 минут.
- 2 Затем добавить очищенный картофель, нарезанный кубиками, чеснок, Вегету Весеннюю и залить все горячей водой.
- 3 Варить на слабом огне минут 15 и под конец, помешивая, добавить сливки. Дать супу прокипеть.
Совет
В процессе тушения можно добавить к свежим грибам 10 г сушеных белых грибов, предварительно замоченных в воде.
Пройди тест, не будь цыпленком!