Сервировка
Готовый ризотто посыпать смесью из миндаля, петрушки и пармезана и подать к нему зеленый салат.
Суп-пюре из цветной капусты
Кукуруза, запеченная с двумя видами мяса
Фаршированный жареный карп
Паштицада с ньокима
Огненный салат из перца и огурцов
Овощной суп
Тушеная квашеная капуста с мясом
Свинина в тесте
Фаршированные кабачки
Курица в пряном соусе
Рис с тунцом
Суп с фрикадельками из печени
Фрикадельки с соусом из рукколы
Вареные dumplings
Шашлык из курицы с овощами
Еще рецепты, связанные с этим настроением
Классическое блюдо итальянской кухни, ризотто, готовится гораздо легче, чем кажется на первый взгляд. А слово «быстрый» в данном случае относится не только к способу приготовления, но и к той скорости, с какой он исчезнет из тарелок!
Ингредиенты
- 250 г длиннозерного риса
- 3 столовых ложки оливкового масла
- 100 г пршутто
- 2 зубчика чеснока
- 80 г лука
- 200 мл сухого белого вина
- 1 л кипящей воды
- 2 чайных ложки Вегеты для риса
- Для посыпки:
- 60 г миндаля
- 20 г натертого пармезана
- 1 столовая ложка нарезанных листьев петрушки
Мы использовали
Vegeta приправа для плова
Подготовка Для этого рецепта тебе нужно лишь воображение
Средне 4 персоны50 минут
- 1 На растительном масле слегка обжарить нарезанный лук. Добавить нарезанный соломкой пршутто, а затем рис. Жарить 2-3 минуты, потом залить вином и тушить, постоянно помешивая, пока вино наполовину не испарится (приблизительно 2 минуты).
- 2 Добавить толченый чеснок, Вегету для риса и продолжать тушить, подливая кипящую воду, еще около 15 минут.
- 3 Миндаль положить в кипящую воду, сразу же снять с огня и накрыть крышкой. Оставить постоять примерно на 5 минут, слить воду, затем очистить миндаль от кожуры.
- 4 Очищенный миндаль обсушить бумажным полотенцем и обжарить на сковороде без масла. Затем миндаль грубо нарезать и смешать с пармезаном и петрушкой.
Совет
Готовый ризотто будет еще вкуснее, если его накрыть крышкой, оставить постоять 5 минут и только потом подать на стол.
Пройди тест, не будь цыпленком!