Меню Профиль Поиск

Очень простые, в сущности, блюда – разные пироги, запеканки и тому подобные комбинации продуктов, запеченные в духовке, – каждый раз восхищают нас новым вкусом, ведь все зависит от состава и соотношения продуктов, а также от приправ.

Ингредиенты

1 кг молодого картофеля
300 г лука порея
20 г сливочного масла
3 чайных ложки Вегеты для картофеля
свежесмолотый перец
300-350 мл сливок 33% жирности
50 мл растительного масла
50 г лука
500 г телятины
1 чайная ложка Вегеты
100 г сыра “Гауда”

Мы использовали

Vegeta приправа для картофеля

Vegeta приправа для картофеля

Подготовка Для этого рецепта тебе нужно лишь воображение

Средне 4 персоны90 минут

  • 1 Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками.
  • 2 Лук порей разрезать пополам, промыть под струей воды и нарезать пластинками.
  • 3 Форму (25×25 см) смазать сливочным маслом, а затем по дну и бортам разложить третью часть картофеля. Посыпать Вегетой для картофеля, а сверху разложить половину лука порея. Посыпать свежесмолотым перцем и повторить весь процесс еще один раз.
  • 4 Последним положить слой картофеля и все залить сливками. Форму накрыть алюминиевой фольгой и готовить блюдо в духовке при 200°C около 35 минут.
  • 5 В это время на растительном масле обжарить нарезанный лук, затем добавить мясо, нарезанное тонкими полосками. Посыпать Вегетой и тушить до мягкости мяса, подливая воду.
  • 6 Вынуть форму из духовки, разложить сверху тушеное мясо, посыпать тертым сыром и запечь в течение 10 минут.

Совет

Для этого блюдо в зависимости от времени года можно брать разные виды овощей и мяса.

Сервировка

К картофельному пирогу с мясом подать сезонный салат.

Маленькие тайны

Перед приготовлением блюда можно несколько минут бланшировать ломтики картофеля в слегка разогретом растительном масле, это сократить время запекания.

Поделиться с друзьями