Ингредиенты

Для теста:

1 кг картофеля

250 г пшеничной муки

50 г пшеничной крупы

1 яичный желток

50 г воды (примерно 3 столовых ложки)

соль

100 г пшеничной муки (для раскатывания теста)

Для начинки:

350 г брынзы или свежего творога

1 яичный желток

перец

укроп или зеленый лук

1 чайная ложка Вегеты

Мы использовали

Vegeta универсальная приправа

Подготовка Для этого рецепта тебе нужно лишь воображение

Средне 8 персоны60 минут

• 1 Картофель сварить в кожуре. Брынзу без рассола, желток, перец, нарезанный укроп или зеленый лук и Вегету тщательно перемешать.
• 2 Вареный картофель очистить от кожуры и протереть через сито. Добавить желток, соль, пшеничную крупу, сливочное масло, муку и вымесить из всего этого тесто.
• 3 На посыпанной мукой доске раскатать тесто до толщины 3-4 см. Вырезать из него кружочки диаметром 5 см или квадраты и на каждый положить начинку из брынзы, затем закрыть и края прижать.
• 4 Получившиеся подушечки варить в соленой кипящей воде приблизительно 15 минут.