Ингредиенты

2 желтых сладких перца

3 красных сладких перца

1 огурец

2 зеленых перчика чили

1 луковица

1 зубчик чеснока

1 пара колбасок (обычных или венгерских)

2 столовых ложки cвеженарезанного тонкого зеленого лука

грубо смолотый перец

Для салатной заправки:

100 мл воды

2-3 столовых ложки винного уксуса

50 мл оливкового масла

20 г Вегеты для салата

Мы использовали

Vegeta приправа для салата

Подготовка Для этого рецепта тебе нужно лишь воображение

Средне 4 персоны70 минут

• 1 Сладкий перец разрезать на половинки, очистить от семян и разложить на противне внешней стороной вверх.
• 2 Запекать перец в духовке 15-20 минут при температуре 200°C, до тех пор пока кожица слегка не потемнеет, затем, еще горячим, сложить перец в закрытую посуду или в полиэтиленовый пакет для пищевых продуктов.
• 3 Через 5 минут снять с перца кожицу и нарезать его мелкими кусочками. Огурец очистить от кожуры, разрезать пополам, очистить от семян и тонко нарезать.
• 4 Перец чили разрезать пополам, очистить от семян и нарезать. Луковицу очистить и нарезать тонкими кольцами, чеснок растолочь.
• 5 Колбаски варить в кипящей воде 5 минут, снять шкурку и нарезать их кружочками. Все компоненты салата осторожно перемешать.
• 6 Для салатной заправки: Вегету для салата смешать с водой и винным уксусом и оставить постоять на 10 минут. После этого вмешать оливковое масло.
• 7 Полить салат заправкой, тщательно перемешать и оставить постоять на полчаса.