Ингредиенты

350 г цветной капусты

150 г замороженной смеси зеленого горошка и моркови

300 г картофеля

200 г зеленой стручковой фасоли

50 г редиса

1,5 л воды

2 чайных ложки сахара

1 чайная ложка соли

200 г очищенных креветок

50 г сливочного масла

25 г пшеничной муки

500 мл молока

200 мл сливок

1 столовая ложка Вегеты

2 яичных желтка

2 столовых ложки мелко нарезанного укропа

Мы использовали

Vegeta универсальная приправа

Приготовление Для этого рецепта тебе нужно лишь воображение

Средне 4 персоны50 минут

• 1 Вымыть цветную капусту и разделить ее на соцветия, а очищенный картофель нарезать кубиками.
• 2 Вскипятить воду, добавить в нее соль, сахар, цветную капусту, картофель, редис, стручковую фасоль, морковь и зеленый горошек. Овощи варить на слабом огне минут десять.
• 3 Добавить очищенные креветки и поварить еще немного. Овощи и креветки вынуть из воды, часть воды сохранить.
• 4 На сливочном масле быстро прожарить муку, добавить молоко, Вегету, половину от нужного количества сливок и все вместе варить примерно 5 минут.
• 5 Вмешать вареные овощи с креветками и варить еще 5 минут.
• 6 Посуду с горячим супом снять с огня, вмешать в суп яичные желтки, смешанные с оставшимися сливками и с 2-3 столовыми ложками супа.