Сервировка
Сваренные фрикадельки подать в горячем супе из говядины.
Свинина в тесте
Тушеная квашеная капуста с мясом
Фаршированный жареный карп
Курица в пряном соусе
Фаршированные кабачки
Паштицада с ньокима
Рис с тунцом
Шашлык из курицы с овощами
Фрикадельки с соусом из рукколы
Вареные dumplings
Суп-пюре из цветной капусты
Огненный салат из перца и огурцов
Кукуруза, запеченная с двумя видами мяса
Овощной суп
Быстрый ризотто с пршутто
Еще рецепты, связанные с этим настроением
Суп с фрикадельками из печени, скорее всего, частый гость и на вашем столе; и уж наверняка это так, если вы живете на севере Хорватии. Если это воскресный или праздничный обед, такой суп станет великолепной прелюдией ко всему, что последует за ним.
Ингредиенты
- 1 л мясного бульона
- Для фрикаделек из печени:
- 200 г говяжьей печени
- 2 яйца
- 20 г сливочного масла
- 40 г лука
- 250-300 мл молока
- 2 столовых ложки нарезанной петрушки
- ½ чайной ложки сушеного майорана
- ½ чайной ложки перца
- 120 г черствого хлеба
- 2 чайных ложки Вегеты
Мы использовали
Vegeta универсальная приправа
Подготовка Для этого рецепта тебе нужно лишь воображение
Средне 4 персоны45 минут
- 1 Говяжью печень очистить от пленок, а затем провернуть через мясорубку.
- 2 Черствый хлеб нарезать кубиками, залить молоком и оставить постоять на 10-15 минут, затем молоко слить.
- 3 На сливочном масле быстро обжарить нарезанный лук и дать ему остыть. В глубокую посуду поместить подготовленную печенку, размоченный в молоке хлеб, разболтанные яйца, перец, майоран, петрушку, обжаренный лук и Вегету.
- 4 Все вместе тщательно перемешать, при необходимости добавить 2-3 столовых ложки панировочных сухарей и оставить постоять 10-15 минут.
- 5 Сформировать фрикадельки среднего размера и поставить их вариться в слегка подсоленной кипящей воде примерно на 15минут.
Совет
Суп можно приготовить и с говяжьими кубиками, для этого нужно добавить в один литр кипящей воды 2 кубика и варить пять минут.
Пройди тест, не будь цыпленком!