Сервировка
Жареные шницели подать под миндальным соусом, посыпав листочками миндаля, а, при желании, и с салатом.
Картофель из духовки
Мясной рулет а ля "пека"
Суп-пюре из цветной капусты
Рулет с маслинами и миндалем
Паштицада с ньокима
Запеченная нога ягненка
Вареная телятина в укропном соусе
Курица по-аргентински (с лимоном)
Шашлык из курицы с овощами
Чили с мясом
Быстрый ризотто с пршутто
Мясные фрикадельки
Свинина в тесте
Помидоры с кукурузой
Фаршированный жареный карп
ФИЛЕ ЛОСОСЯ В ИЗЫСКАННОМ СОУСЕ
Бифштекс с ароматными травами
Пикантные рулетики из телятины
Суп-пюре из кабачков
Спагетти с лососем
Мясо барашка по-другому
Тушеная телятина с шампиньонами
Вареные dumplings
Картофельный пирог с мясом
Еще рецепты, связанные с этим настроением
Если вы во время вашего гастрономического путешествия сделаете остановку в солнечной Испании, почему бы вам не попробовать какое-нибудь местное блюдо из телятины? Миндаль – частый гость испанской кухни, поэтому добавьте его в ваш соус для мяса.
Ингредиенты
- 600 г телячьих шницелей
- 1 столовая ложка Вегеты для говядины
- 30 г пшеничной муки
- 30 г сливочного масла
- 100 г молотого очищенного миндаля
- 50 мл воды
- щепотка молотой корицы
- 50 мл крепленого красного вина
- 100 мл сливок 33% жирности
Мы использовали
Vegeta приправа для говядины
Подготовка Для этого рецепта тебе нужно лишь воображение
Средне 4 персоны45 минут
- 1 Телячьи шницели отбить молотком для мяса. Посыпать Вегетой для говядины, а затем обвалять в муке с одной стороны.
- 2 Шницели жарить по 3 – 4 минуты с каждой стороны, причем сначала с той, где есть мука. Продолжить тушить в открытой посуде, понемногу подливая воду, около 15 минут.
- 3 Готовые шницели вынуть из сковороды и оставить в теплом месте, а на оставшемся жиру быстро обжарить молотый миндаль. Подлить воду и немного потушить.
- 4 Шницели вернуть на сковороду, добавить корицу, вино, сливки и потушить все вместе еще 2 минуты.
Совет
Мясо будет еще ароматнее, если постоит около двух часов, посыпанное Вегетой для говядины.
Пройди тест, не будь цыпленком!