Ингредиенты

150 г ячневой крупы

20 г сушеных белых грибов

100 г лука

50 г бекона

150 г моркови

2 веточки зелени сельдерея

500 г картофеля

50 мл растительного масла

2 лавровых листа

2-3 зубчика чеснока

соль

черный перец

1 ст.л. Вегеты Весенней

Мы использовали

Vegeta универсальная приправа

Подготовка Для этого рецепта тебе нужно лишь воображение

Средне 6 персоны 80 минут

• 1 Ячневую крупу замочить и оставить в воде на ночь. Потом воду слить, а крупу поставить вариться примерно в 2-х литрах подсоленной воды.
• 2 Сушеные белые грибы ненадолго замочить, потом откинуть на бумажное кухонное полотенце, чтобы оно впитало воду, потом грибы нарезать.
• 3 Разогреть растительное масло и немного потушить на нем нарезанный лук и бекон, потом добавить подготовленные белые грибы. При желании можно добавить и немного свежих грибов, нарезав их тонкими пластинками.
• 4 После этого добавить морковь и картофель (предварительно нарезанные кубиками), лавровый лист, Вегету Весеннюю и все вместе потушить.
• 5 Потом добавить ячневую крупу вместе с жидкостью, в которой она варилась, веточки сельдерея, свежемолотый перец, нарезанный чеснок и варить еще минут десять. При необходимости разбавить суп небольшим количеством воды.