Ингредиенты

2 кг телятины

4 столовых ложки растительного масла

60 г копченого шпика (или грудинки)

2 зубчика чеснока

петрушка

черный перец

соль

2 кг картофеля

1 столовая ложка Вегеты

Мы использовали

Vegeta универсальная приправа

Подготовка Для этого рецепта тебе нужно лишь воображение

Средне 8 персоны 110 минут

• 1 Копченый шпик, петрушку и чеснок мелко нарезать, добавить Вегету пикантную, при желании немного лимонного сока и все хорошо перемешать.
• 2 Мясо взять большим плоским куском. Отбить, слегка посолить и поперчить. Намазать приготовленной смесью и свернуть рулетом. Обмотать ниткой и посолить.
• 3 На противень, который заменяет «пеку», налить растительного масла и положить картофель, нарезанный толстыми кружками. Посолить его, поперчить и перемешать.
• 4 На картофель положить приготовленный рулет и плотно закрыть алюминиевой фольгой.
• 5 Поставить запекаться в духовку, предварительно разогретую до 200°C. Когда рулет будет наполовину готов, перевернуть его, при необходимости долить немного воды, снова накрыть и продолжить запекать до готовности. Общее время запекания составляет приблизительно полтора часа.