Сервировка
К этому супу-пюре можно подать кубики сыра Моццарелла.
Вместо лимонного сока можно добавить в суп пару капель бальзамического уксуса.
Ингредиенты
- 600 г кабачков
- 300 г картофеля
- 80 г лука
- 1-2 зубчика чеснока
- 100 мл сливок 33% жирности
- 1,5 л воды
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 -3 столовые ложки лимонного сока
- 1 столовая ложка Вегеты Весенней
Мы использовали
Vegeta универсальная приправа
Подготовка Для этого рецепта тебе нужно лишь воображение
Средне 6 персоны 40 минут
- 1 Разогреть сливочное масло и быстро обжарить на нем нарезанный лук. Затем добавить нарезанные кабачки и все вместе немного потушить.
- 2 Добавить нарезанный картофель, 1 л воды, Вегету Весеннюю и варить около 20 минут.
- 3 Под конец добавить растертый чеснок.
- 4 Сваренные овощи протереть через сито, добавить оставшуюся воду, сливки и лимонный сок, все вместе прокипятить.